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キャラメルポップコーン
お家であのキャラメルポップコーンが出来ちゃいます。











材料(4人分)

ポップコーンの豆 1/2カップ
サラダ油 適量
砂糖 40g
バター 15g
純粋蜂蜜 大さじ1
重曹 耳かき1杯分

下準備
ポップコーンを作って大き目のボウルに入れておきます。
(鍋に豆とサラダ油を入れて中火にかけ蓋をして破裂させる)

作り方
@ 砂糖、バター、蜂蜜を鍋に入れて中火にかける。
A かき混ぜずに揺すりながらバターと砂糖を溶かし、泡が立ってきたら少し色づくまで数秒待ち、揺すりながら焦がしていく。
B Aを繰り返しカラメル色になったら火を止めて重曹を入れて手早くかき混ぜてポップコーンの入ったボウルにまわし入れる。
C 固まってしまうので急いでヘラでかき混ぜる。冷ましながら完全に冷めてくっつかなくなるまでかき混ぜ続ける。
ポイント
キャラメルはちょっと目を離すと焦げすぎてしまうので気をつけてください!
08.10.08
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