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パンプキンスープ
意外と簡単に出来ちゃう スープです。











材料(4人分)

かぼちゃ 1/2個
玉ねぎ 1個
牛乳 500cc
バター 50g
ブイヨン 200cc
塩コショウ 少々

下準備
カボチャは種とワタをとって1cmの厚さに切り、玉ねぎも皮を抜いて半分に切り1cmくらいの厚さに切っておく。

作り方
@ 鍋を熱してバターを溶かし、南瓜と玉ねぎを軽く炒め、ブイヨンを加えて煮込みます。
A カボチャが柔らかく柔らかくなったら(粗熱を取ってから)ミキサーにかけた後、再び火にかけます。※ブレンダーで混ぜると楽です♪
B 牛乳を加えて溶きのばし塩コショウで味を調えます。
ポイント
カボチャが苦手な男性にも好評なスープです。
お好みで生クリームを足してコクとクリーミー感を付けてください。
080930

ポタージュスープに便利なブレンダーです。
鍋にそのまま入れてミキシングするだけ(・∀・)

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