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クリーミーでヘルシー!胡麻豆乳鍋
とっても温まります(≧∇≦)











材料(4人分)
白菜 1/2個
大根 1/3本
青菜 1束
人参 1/2本
木綿豆腐 1丁
油揚げ 2枚
長葱 2本
すり胡麻 適量
★肉団子
鶏ひき肉 200g
玉葱 1/2個
片栗粉 大さじ2
塩コショウ 少々
ナツメグ 少々
しょうが 少々
1個
★調味料
豆乳 1000cc
鶏がらスープ 500cc
塩コショウ 適量
しょうゆ 適量

下準備
鍋の材料は全て食べやすい大きさに切っておく。

作り方
@ 肉団子の材料を全て混ぜ合わせ粘りが出るまで練っておく。
A 鍋に豆乳を入れて火にかけ、湯葉が出来たら取っておく。
B 鶏がらスープ、塩コショウ、しょうゆを入れて野菜や肉団子、豆腐等を入れて上からすり胡麻をかける。
C 味を見て塩やしょうゆで調整して頂きます。
ポイント
@白菜やきのこ、もやしなどを入れても美味しいです。
A最後はうどんが合いますので是非どうぞ〜!
07.12.24
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