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タコライス
沖縄の挽肉とお野菜の丼です。











材料(4人分)

合いびき肉 400g
玉葱 1個
★砂糖 大さじ1
★醤油 大さじ1/2
★塩コショウ 適量
★粉唐辛子 大さじ2/3
トマト缶 半分(1/2カップ分)
レタス 1/2個
トマト 1個
チーズ 適量

下準備
トマト缶はトマトの種を採り実の部分を1cm角に切り、汁と一緒にしておきます。
ご飯はお好みの分量用意しておいてください。

作り方
@ みじん切りにした玉葱を油(分量外)を入れて熱したフライパンにでよく炒め、更に挽肉を入れて火が通るまで炒める。
A @の鍋に★の調味料を加えて炒め合わせ、トマト缶を入れて水分がなくなるまで煮てタコスミートの出来上がり。
B レタスは千切り、トマトは種を取りサイコロ状に、チーズも同じ大きさに切る。
C お皿にご飯を盛り、レタス、タコスミート、トマト、チーズを乗せて出来上がりです。お好みでタバスコを!
ポイント
お好みで粉唐辛子の量を調節してください。
07.05.19
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