トップページプロフィールレシピ趣味のページ玉手箱リンク






鶏のホイル包み焼き
野菜もたっぷり熱々をどうぞ!











材料(4人分)
鶏モモ肉 2枚
玉 ね ぎ 2個
人  参 1/2本
きのこ(何でも可) 1パック
ピーマン 4個
バター 20g
塩・こしょう    少々

下準備
25cm角に切ったホイルの真中にバターを塗っておきます。

作り方
@ 玉ねぎは1mmの薄切り、人参は短冊切りにし、ピーマンは輪切り、まいたけも一口大に裂いておく。 
A モモ肉を繊維に沿って半分に切って4枚にし、塩こしょうを振り繊維と垂直方向に1.5cm幅で切る。(トンカツの様に・・・)  
B ホイルに皮を下にした鶏肉を置き、その上に玉ねぎ、人参、きのこ、ピーマンを彩り良く乗せる。
C 野菜の上に軽く塩こしょうし上にバターを乗せてホイルを横、縦としっかりとめ、フライパンに蓋をして中火で10〜15分蒸し焼きする。
D レモンを添え、食べるときにしょう油をかける。
ポイント
皮を除く場合玉葱を鶏肉の下にひいておくと鶏が 焦げ付きません。 上に乗せる野菜は冷蔵庫に有るもの何でも大丈夫です。 鶏だけでなく鮭や鱈など淡白なお魚でも美味です。
食べた後に残る「汁」は鶏と野菜から美味しいエキスがたっぷり !! 最後にご飯にかけると超美味です!!
00.4.23
アジア雑貨・アクセサリー
★メッチャかわいい雑貨やアクセサリーが、メッチャ安いよ!★





TopProfileRecipeHobbysomethingLinkLink2